こだわり地鶏料理で風味と食感を最大限に堪能する

当店では、こだわりの地鶏を使用したメニューを多数取り揃えております。地鶏は、地元産のものを使用しており、新鮮な肉質とコクのある風味が特徴です。特に、鶏の赤身を使用した料理は、ジューシーな食感と豊かな旨味が楽しめます。

当店の看板メニューと言えば、地鶏のから揚げです。外はサクッとカリッと揚がった衣と、中はジューシーな鶏肉が絶妙なバランスで味わえます。特製のタレとの相性も抜群で、一度食べたらリピーターになる方も多いです。

こちらもおすすめの一品として、地鶏の炭火焼きがございます。香り豊かな炭火で焼き上げた地鶏は、肉の旨味が引き立ち、タレとの相性もばっちりです。焼き加減もお好みに合わせて調整可能で、リクエストがあればワタリやモモなど、部位も選べます。

また、寒い季節には地鶏の水炊きもおすすめです。あっさりとしたスープと、ダシの利いた鶏肉が絶妙なバランスで、身体を温めてくれます。季節限定の野菜やキノコもたっぷり入っており、栄養バランスも良好です。 以上、当店のこだわり地鶏料理をご紹介いたしました。どのメニューも、新鮮な素材と職人の技が光る一品ばかりです。お酒と一緒に楽しめる居酒屋としても、美味しい料理を提供することを第一に考えておりますので、是非、一度ご来店ください。